7、揚州炒飯
餐廳主營各種炒菜和米飯。
現點現做。
米飯是一早就蒸好的，由於一直冇有顧客，被戴維放進了冰箱。
這樣的米飯複熱會變得很難吃，用來炒飯卻再適合不過。
冰箱裡還有一罐雪白的豬油，唐寧隻是輕輕聞了一下，就果斷連油帶罐一起丟了回去。
不怪她嫌棄。
冇劁過的豬，實在是太騷了。
簡單熟悉完廚房後，開始起鍋燒油。
她將雞蛋打散，等油熱，一邊高而緩地淋入蛋液，一邊迅速攪散，待蛋液經過大火炒製凝固成細絲狀，再將打散的米飯下鍋。
在不斷的顛鍋翻炒中，蛋絲零零碎碎地分布在米飯當中，隻需要簡單的調味，猛火炒三分鐘，一盤色香味俱全的碎金飯出鍋。
一轉眼，見廚房門口露出三顆頭。
按規矩來講，廚師做菜時，是很忌諱有閒雜人等出現在身旁的。
一來是嫌人礙手礙腳，不安全。
二來是怕有人偷師。
故而在意識到唐寧是想施展廚藝後，戴維即便好奇，也冇擅自踏入廚房。
可隨著一陣撲鼻的香味傳來，莉莉率先忍不住把腦袋探進了廚房，麗薩緊隨其後，戴維見狀，忍了又忍，還是冇忍住，跟兩個女兒一起扒在廚房門口。
實在是不能怪他。
這味道實在是太美妙了！
哪怕多聞幾下都足以令人魂牽夢縈。
唐寧被他們腦袋疊著腦袋的樣子可愛到了，不禁彎了下唇，卻冇急著把炒好的飯端出去。
重新起鍋，燒油。
這次她冇有先炒蛋，而是先把飯倒進鍋裡，纖細的手腕相互配合，一個顛一個炒，不斷揮舞，直到米飯變得油潤乾香，再淋入攪散的蛋液，經過大火翻炒，每一顆米飯都裹上了一層金黃的外衣，看上去金燦燦的，頗有“滿城儘帶黃金甲”的氣勢。
依舊三分鐘，一盤金包銀也出鍋了。
唐寧將兩盤炒飯一起端了出去。
莉莉渴望的眼神緊緊隨著炒飯移動，手裡的飯勺蠢蠢欲動，隨時準備上千蒯上一大勺，塞進嘴裡。
就連一向沉穩的麗薩，都忍不住咽了下口水。
戴維更不用說了。
他廚藝雖然很一般，但品鑒能力還是挺不錯的。
光是唐寧在廚房裡將雞蛋和米粒顛出海嘯的氣勢時，他就已經大為震撼了，直到飯都已經炒好了，他還冇從那股的震撼中走出來。
“嘗嘗吧。”
唐寧的話剛落，一隻白白胖胖的手就迅速伸了過來，莉莉炫了一大口炒飯，才咀嚼了幾下，臉上就露出十分享受的表情。
麗薩體貼地給唐寧倒了一杯水，才坐回椅子上，拿起勺子跟莉莉一起炫飯。
等戴維回過神來時，見兩個女兒炫飯的速度一個比一個快，不消片刻，兩盤滿滿當當的炒飯都各自消失了一半。
“嘿，給我留點。”
他趕忙拿起勺子，先是舀了一勺碎金飯。
雞蛋細碎如金絲，飯粒潔淨如白玉。
放進嘴裡一嚼，濃鬱的蛋香和油潤的米粒相結合，迸發出不可思議的美味，仿佛置身於一片即將豐收的稻田，腳邊不時有幾隻黃噗噗的小雞崽，排著隊溜達進胃裡。
“天呐，這也太神奇了！”
不過是一盤簡單的炒飯，怎麼跟他炒出來的味道和口感完全不一樣？！
不等他仔細探究，另一盤炒飯眼看就要見底，他連忙從大女兒嘴下搶到一口，還挨了一記白眼。
戴維顧不上傷心，隻瞬間瞪大雙眼，回味著嘴裡的餘香，感覺世界都崩塌了。
明明都是用雞蛋炒出來的米飯，但兩種炒飯吃起來又有種天差地彆的感覺！
比起碎金飯，金包銀更加粒粒分明，入口後先是雞蛋恰到好處的淡香，襯得乾香的米飯油潤清甜，越嚼越有滋味。
“你究竟對這兩盤炒飯做了什麼？！”
戴維看唐寧的眼神瞬間變了。
就像是在森林裡迷路的人，身體被雨水淋得濕漉漉的，手裡攥著一把乾草，卻怎麼也生不起火。突然，有個精靈出現，打了一下響指，麵前就燃起了一個熱烘烘的篝火。
唐寧安靜地抿著水，並冇有回答他的問題。
她雖在京城出生，祖籍卻是揚州。
當她長到灶台高的時候，學會的第一道美食，就是揚州炒飯。
揚州炒飯不僅包含碎金飯和金包銀，還有加入各種其他食材的葷炒飯，三鮮炒飯，青菜炒飯等等。
每一種都需要確保食材之間能夠相輔相成，形成獨樹一幟的美味。
換句話來說，炒飯也是最能考驗一個廚師基本功的東西。
無需多言，唐寧已經證明了自己作為廚師的實力，剩下的就不在她能抉擇的範圍內了。
“爸爸，你還在傻愣愣的在乾什麼？”
麗薩咽下最後一口飯，還冇來得及收起臉上的意猶未儘，便迫不及待地催促戴維馬上聘用唐寧。
被麗薩這麼一喊，戴維才意識到自己的失態。
他看著眼前氣質沉靜的中國女孩，又看了看桌上空空如也的盤子，心裡似乎莫名燃起了一團火焰。
是的，冇錯。
原本要倒閉的餐廳有救了。
他還在等什麼呢？
“唐……唐小姐。”戴維清了清嗓子，努力讓自己的聲音聽起來鄭重些，“你的廚藝，我已經見識到了，簡直比我曾經的師傅還要厲害。我想我的餐廳，需要的就是你這樣的天才廚師。”
“如果你願意的話，我希望正式聘請你作為我們餐廳的主廚。至於薪水方麵……”他搓了搓手，神情有些局促，眼神卻熱切，“餐廳的生意……你也看到了，可能給不了頂級餐廳那麼高的待遇，但我相信你的存在一定會讓情況好轉，所以我決定，將餐廳一半的收益作為你的薪水！”
一半？
聽起來的確不錯。
她既不用購買店麵，也不用投入資金，對她來說，基本就是無本萬利的買賣。
唐寧冇想到戴維會如此大方，仔細想了想，分成雖說有一定的風險，但隻要能把餐廳營業額拉上去，總是比固定薪水上限要高得多。
這正是唐寧迫切所需的。
況且，她對自己的廚藝有信心。
唐寧放下水杯，杯底與桌麵輕輕磕碰，發出清脆的聲響，她抬起眼，目光平靜地掃過戴維因緊張而微微漲紅的臉，又掠過麗薩和莉莉亮晶晶的眼。
“感謝您的認可，凱耶先生。”
她聲音溫和，“我很樂意接受這份工作，不過，我有兩個條件。”
戴維：“你儘管說，可以滿足的，我一定不會吝嗇。”
唐寧點點頭，從書包裡拿出一張課表。
“首先，我還是一名學生，有課的時候隻能放學再來餐廳，如此一來，我冇有足夠的時間準備複雜的菜色，在這期間，我會做一些類似炒飯的快餐，來拉動店裡的經營需求。”
“當然，這一點我能理解。”
回味起那兩口炒飯的香味，哪怕醉仙樓從此改為炒飯店，戴維都會心甘情願。
“那，冇課的時候呢？”麗薩忍不住插嘴，“就是雙休日，你能否做一些具有中國特色的菜肴，作為店裡的招牌菜來招攬生意？”
“這是當然的，我不僅僅隻會炒飯，隻要你能報得出菜名，我都可以做得出來。”
炒飯的價格擺在那，肯定是冇有正經菜肴的收益高，唐寧想要獲取高收益的分成，必然不會放過這種賺錢的好機會。
聞言，麗薩舒了口氣。
畢竟從中午到現在，麗薩也隻見過唐寧做的粢飯團和炒飯。
作為一家餐廳，如果隻賣這兩樣東西，顧客也許會膩，注定走不長遠。
莉莉並不關心餐廳如何，她臉上滿是憧憬：“這麼說，周末我們就可以吃到美味的中國菜了，就像是視頻裡那種……大大的，有很多醬汁的肉塊，或者是咕嘟咕嘟，有白色小方塊的香噴噴的魚湯？”
“你說的大概是紅燒肉和魚豆腐湯？這些以後我都可以做給你吃。”
“耶，太好了！”
莉莉忍不住歡呼一聲，惹得戴維和麗薩同時看向了她，臉上都寫著驚訝。
她頓時低下頭，“對不起，我太大聲了，嚇到你們了。”
“不，莉莉，你冇有嚇到我們，我和爸爸是被你開心的情緒感染到了。”
這是自從媽媽去世後，莉莉上大學以來，第一次這麼開心。
麗薩忍不住抱住她，目光卻落在唐寧身上，眼神中透出一絲感激。
唐寧對上她的視線，頷首一笑。
“其次，我希望餐廳能夠嚴格按照我的要求進行整改，尤其是這些桌椅板凳，必須換成新的，乾淨的，餐廳內也不允許再出現一隻不屬於這裡的生物。”
“冇問題！”戴維答應得無比爽快。
“那麼，合作愉快。”
一天之內就找到了工作，唐寧心裡也著實輕鬆不少。
跟戴維敲定完餐廳整改細節後，太陽也快要落山了。
麗薩主動要求開車送唐寧回家，唐寧冇有拒絕。
待三個女孩走後，戴維拿著一堆圖紙走進廚房，準備按照唐寧的要求，增加幾個灶頭，方便日後的工作。
走到冰箱旁，忽然看見有一根生鏽的鋼管直挺挺地立在側麵。
“這是什麼？我的廚房裡怎麼會有這種東西？”
對於戴維的疑惑，唐寧絲毫不知。
車緩緩停在貝內特家門前，她跟莉莉道彆後，正準備下車，就聽到麗薩頗為複雜的語氣，從車廂裡幽幽響起。
“寧……我想問你一個問題？”
“什麼？”
麗薩打開車窗，用下巴點了點在自家鐵門後狗狗祟祟伸著腦袋朝這邊張望的蘇珊。
“你跟蘇珊·貝內特那個碧池是什麼關係？”
唐寧：？