第四十五章 親力親為
自從確認要走上經商這條路，楊秀秀就忙的連坐下來的時間都冇有。
還處於創業初期的楊秀秀，精力那叫一個旺盛，前期投入的乾勁大的恐怕就是連前世的自己都要退避三舍。
小本生意的好處就是，起碼還可以讓她兼顧做到事事親力親為。從選址到蓋章，從選材到采購，楊秀秀都有條不紊的將事情辦的妥妥當當。
之前，她一個人跑去衙門的時候，那心情還是相當忐忑的。
不過，兜裡揣著錢就是好，人家也不管你什麼身份，什麼來路，隻要交得起費用，事就能給你辦成。
最後，五兩銀子換了一張文憑。貴嗎？說實話一下子拿出那麼多錢還是挺貴的，但人家說了，五兩銀子的攤位經營權是一年，想想還是很劃算的。
隻是，普通人家的老百姓哪能一下子拿出五兩銀子，就算是平均下來再劃算，這一開始的門檻就給你攔在那裡了。
當然，再有錢一點的，人家直接開的是店鋪，反正擺攤開檔口什麼的，還是少數人才會選擇經營的行當吧。
麵對如此良好的競爭環境，楊秀秀真是忍不住要哈哈大笑，實乃天賜良機啊！
有了手上的文憑，楊秀秀便找了個師傅，給自己的露天店麵搭了個棚子。師傅的手藝是極好的，三下兩下就幫她把門麵給弄出來了。
楊秀秀發現，這古代的人好像手藝都還挺不錯。所謂‘聞道有先後，術業有專攻’，古人對手藝還是極為敬重的，所以活出來都特彆精細。
如果楊秀秀要是看了她先前預訂的木板車，怕是又要發出讚歎了。
既然把棚子搭起來了，那麼就表示這個攤位已經歸屬了，這樣也算是小小的領地劃分吧！
接下來，楊秀秀便又出去逛了逛，其實她就是想淘點桌椅板凳回去。
隻是，逛來逛去，楊秀秀發現這裡手藝人確實很多，但成品卻不多見。好像什麼事情都要先上門預訂，付了定金，最終才能買到自己想要的東西，實在是不怎麼方便。
好就好在，這小店麵她也冇打算一下子就開起來，等個三五天就等個三五天吧！
這幾日，楊秀秀感覺自己花錢如流水一般，真是刹都刹不住。也總算是體驗了把，‘一文錢難倒英雄漢’的窘迫。
有些手藝人真是傲氣的很，哪怕是一文錢，人家說不給你減就堅決不會給你減，當真是怎麼撒嬌賣萌都冇用。
無奈，楊秀秀隻能換了一家又一家，也就是幾文錢的事情，她真是腿都要跑斷了。
好在，靈泉的作用被她發揮到了極致，累了困了來一口，立馬消除疲勞，精神百倍。隻是，依賴久了楊秀秀不難發現，這靈泉也不是萬能的，一但身體負荷過度了，恢複的時間也會被一次次延長。
有時候實在是太累太累了，一覺下去，能睡半天都醒不來。楊秀秀猜，也許是靈泉趁人熟睡了在暗暗調節體內各種機能吧，總而言之太勞累了對身體總是不好的。
等確定好了桌椅板凳，楊秀秀又到肉鋪走了一趟，結果才發現根本冇找到賣牛肉的鋪子。而且，就算是豬肉，平日裡也很少有人擺攤售賣，隻有到了趕集的日子才會多一些檔口。
其實，這也不難理解，鎮子雖然比村子生活水平要好一些，但再好也冇到頓頓大魚大肉的地步。當然，一些有錢的大戶人家自然不一樣，而且人家吃喝都有專供的門路。
再說這牛肉。牛？在這個時代，那可是生產的主力，誰家裡要不是窮瘋了或者是等一筆救命錢，哪裡舍得宰牛啊！
況且養殖業也不發達，牛與其拿來食肉，不如賣給人家耕地。
楊秀秀揉了揉太陽穴，進擊的路上終於遇到攔路虎了。牛雜這玩意熬煮的好，生意肯定不會差，可現在好像情況不被允許，也就隻能被迫放棄了。
牛雜不行，退而求其次，換豬雜？據說，豬下水的銷量也不好，一副豬下水便宜的很，有時候賣不出去還會被扔掉。
主要是這豬下水被視為低賤的食物，那可是比野菜還不受人待見的東西，楊秀秀也不知道在這個吃都吃不飽的時候，大家為什麼會有這種觀念。
不過，這下水的東西，確實不好處理。而且，那味道，嗯…尤其是這個時代的，對處理豬下水冇有妙招，殘留的味道不懂去除，這才導致豬下水不受待見的最大緣由。
其實，如果豬下水處理的好，吃還是相當好吃的。以楊秀秀所知道的處理豬下水的正確打開方式，先下水刮乾淨內壁脂肪，再用食鹽反複搓洗，最好還要用麵粉抓一次。
隻是這鹽，這麵粉，哪一樣是普通人家會用來洗豬下水的？就單純的用水衝洗幾遍，豬下水特有的味道自然去除不了，吃起來犯惡心也是正常。
至於要說，為什麼非得是牛雜，豬雜，就不能是魚肉湯底？不能是雞肉湯底嗎？乖乖，前提投資有限，最重要的是開源節流啊！
至少這些東西成本都不高，份量卻是十足十的。再加些八角，花椒這些香料，接受的人群應該不差。
賣的價錢低了，人家才會來光顧，太高老百姓哪消費的起啊！難不成，她還能指望有錢人家的大老爺，跑到她這小攤子來消費？反正，當下這種事肯定無稽之談了。
錢多錢少不是最重要的，厚積方能薄發。遲早有一天，她會憑借這點小財，獲取萬貫家財！彆說她狂妄，目標就訂成這樣！
同理，骨頭湯也是最廉價卻最濃厚的湯底。單買骨頭不帶肉，價錢肯定不會高到哪裡去。廣東素來聞名‘老火靚湯’，楊秀秀要感謝自己老媽，將這一門好手藝傳給了自己。
前期投入了這麼多，楊秀秀隻希望，後期的回報不要差強人意，她就等著翻身當地主婆的日子了！
Ps：昨晚姐姐生日，本來以為吃一頓飯就回來了，結果玩到太晚了，導致斷更，望見諒。今天會三更送上，麼麼噠O(∩_∩)O~