第134章 完美繼承者2

歐陽月看出了秦米樂的心事，有些自責剛才就不應該提歐陽明美。“那個.冰箱裡還有點肉，要不我們做韓國烤肉吃吧。”

秦米樂這個吃貨一聽到吃又什麼都不顧了：“真的嗎？”摸了摸肚子嘿嘿的笑了“真有點餓了。”

歐陽月看著秦米樂可愛的模樣笑了：“我給你講個我小時候的故事吧，條件就是你幫我把肉給切成片。”

“ok，冇問題。”秦米樂聽到交換條件就爽快的答應了。

歐陽月從冰箱裡拿出凍肉使喚著秦米樂：“去那邊的廚子裡給我那個洗菜的盆然後接點涼水端過來。”

“噢，是這個廚子嗎？”

“不是，是左邊那個。”

秦米樂看著各式各樣的小盆問道：“這裡有好多洗菜盆要哪一個？”

“隨便拿一個就行了。”

秦米樂愁眉苦臉的看著一個小花盆還有一個不鏽鋼的問道：“這兩個選哪一個？”

“你很囉嗦唉，哪一個都行。”歐陽月手裡捧著的凍肉都已經開始化了，手都快凍掉了。

秦米樂還在糾結的選哪一個：“不行啦，你趕緊選一個我有選擇恐懼症。”

“不鏽鋼的，快點給我拿過來，我的手快凍掉了了！！！”拿著凍肉的歐陽月終於被這磨磨唧唧的秦米樂給逼瘋了。

秦米樂得到選擇之後去水管接水，歐陽月都快瘋了：“你不會連用哪個水龍頭都得需要選擇吧？左邊那個！！！快點！！！”

秦米樂轉過頭非常不好意思的說：“今天出門冇吃藥感覺自己萌萌噠~”

歐陽月終於把肉如願以償的放進了冷水裡，秦米樂不解了：“為什麼要把肉放進水裡，你剛才不是說要我切肉的嘛。”

手稍微緩和過來的歐陽月解釋道：“肉凍得太結實了切不動得需要化一下凍。”

“要化凍放進熱水裡會不會快一些啊。”秦米樂嚴重需要腦補。

歐陽月轉過臉緊盯著秦米樂：“你的什麼廚師證是不是都是假的？”

“為。。為什麼，當。。當然都是真的！”秦米樂有些堂皇了。

歐陽月點點頭：“啊~冇錯，證都是真的，但人是假的，連這些最基本的嘗試都不知道你還怎麼做菜，趁我現在好脾氣你趕緊腦補一下！”

秦米樂看不出歐陽月現在是生氣還是不生氣，呲著牙笑嘻嘻的說：“歐陽大廚幫我腦補一下吧，為什麼要放進涼水裡？”

歐陽月搖搖頭：“話我隻說一遍你記好了，肉之所以放進涼水裡化凍是因為肉類在速凍過程中，其組合汁液中所含的蛋白質和有機酸也完全動成冰，肉緩慢解凍，這種汁液的結晶會重新緩慢融化。還原成汁液滲入肉的纖維內，使肉恢複原來的性質，從而保持肉的原有營養與美味，如果用熱水解凍，肉的汁液晶體很快融化，來不及滲入肉的纖維而白白流失，從而失去一部分蛋白質和芳香味物質，使用這種肉做成的食品，營養價值不高，味道不佳。”

秦米樂崇拜的看著歐陽月：“哇，百科全書啊~~”

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