第七百零八章 比賽的真諦（加更2）
“OK！！！”
所有人凝眉看去，原來是另外一個國家的比賽選手舉起了手，示意自己也做好了。
按照比賽規則，凡是有人做好，評委們就必須得過去試吃。
就這樣，這些人才依依不舍的離開了馬天瑤的‘燒烤攤’……
等這些人一離開，剩下的可都是驚訝和嘩然了。
所有人清晰的看到，在馬天瑤的燒烤攤上，堆著厚厚一疊恐龍銘牌。
此刻在比賽場的角落，雷恩蹙眉朝馬天瑤的方向看了一眼，他身後一名廚師問他。
“雷，這個女的應該會晉級吧。”
雷恩點點頭。
“是啊，這麼多恐龍名銘牌，看樣子足有一多半，晉級是穩了。”
“雷，她隻是做了最簡單的BBQ，難道真會有這麼好吃嗎？”
雷恩皺著眉輕輕搖了搖頭，微微歎了口氣笑道。
“好不好吃我不知道，我隻知道她們很聰明。就烹飪方式而言，燒烤雖然並不健康，但無疑是最能在短時間、最大範圍的去吸引客人。
如果今天是專業的評委，那麼他們可能就不會這麼成功了，畢竟專業的評委更注重美食的健康和營養均衡。但今天的評委是500位普通市民，這些人可不懂營養學和健康學，他們隻關心好不好吃，自己喜不喜歡。
換句話說，他們並不對比賽的公正性負責，他們隻對自己負責。”
後麵的米其林廚師嚴肅的點了點頭，他也附和道。
“看來華夏隊伍的廚師還真挺聰明啊，不過小聰明可贏不了比賽的，我說的對嗎？雷？”
雷恩看了看他，冇有回答，反而繼續討論著上一個話題。
“這500位評委都是來自世界各地的，雖然他們有很多不同，但仍然還有一個共同點，那就是他們大多數人都來自社會底層，所以對他們來說，今天比賽……鮑爾，我想我們理解錯了比賽的規則……”
“什麼？雷……你在說什麼？我……我有些聽不懂……”
雷恩突然有了一絲明悟，在原地征了一會，臉色的表情瞬息萬變，既有苦笑，又有遺憾和懊惱。
好半天才歎了口氣給另外兩個廚師解釋道。
“唉，我們這些人都錯了！！！其實……其實今天我們完全不用這麼嚴肅的……”
另外兩個廚師摸了摸腦袋越聽越糊塗，雷恩繼續解釋。
“我們華夏有個成語叫‘對症下藥’，其實就是今天比賽最關鍵的地方。我們這些人都太拿比賽當回事了，所以總想著要最最健康、營養的一道菜，既要講究食材的珍貴鮮美，還要追求擺盤的漂亮大方，把菜品完全當成藝術品在追求……”
“難道我們做錯了嗎？”
“我們冇做錯，可惜客人來錯了啊……”
“客人來錯了？”
“是啊，第一輪比賽的評委是十一個米其林大廚，我們追求極致是正確的，可這一輪的評委隻是500個社會最底層的外行。我們展示的刀工、食材、擺盤、營養平衡搭配等等，這些人根本不懂啊……”
說到這裡另外兩個廚師才稍微明白過來，此刻也恍然大悟的露出了沮喪的表情。
這就類似短跑世界冠軍，你讓內行來看，可能會驚訝的不停呐喊，哇，他的動作好規範，哇，他起步的姿勢很標準，哇，他竟然跑了9秒57……
可你要讓一群外行來，頂天就隻有同樣的一句話……
“哇，他跑的挺快啊……”
雷恩苦笑著給另外兩個廚師繼續說道。
“就是這個道理，我們都在用內行的標準對待今天的比賽，可今天的評委全是一群外行。對於這些外行，要吸引他們的方法無疑就是菜品的味道。而最能吸引他們這群人的食材是……肉！重油重鹽重味的肉類菜品！”
說完，雷恩關掉了爐灶上的火，直接把還冇做熟的菜整盤倒掉，然後看了看自己拿出來的食材，朝另外兩位助手開口道。
“換菜！做紅燒肉！！！”
……
而另一邊的金慧敏看到馬天瑤這邊的情況後，也敏銳的察覺到了情況有些不太對，他停下了手裡的動作，隨後眯著眼睛仔細思索，半晌後也露出苦笑自語道。
“原來是這樣……”
旁邊的廚師問他想到了什麼，他笑嗬嗬的解釋道。
“每輪比賽看起來亂七八糟，其實都有一個目的，第一輪比賽是宣傳每個國家的國菜，相當於每個隊伍用菜品介紹自己的國家。
而這一輪比賽，則應該是要考驗廚師的應變能力，我們應該根據每輪不同的評委去定菜品，這叫因人而異！好了，咱們也換菜吧……”
……
馬天瑤這邊，吃烤肉的評委還在繼續，隻不過從固定變成了間歇性。
第二個做完的隊伍舉手示意後，這些評委挨個過去看了一圈，可因為有了烤肉的對比，所以第二個舉手的隊伍就倒黴了。
精美的擺盤，精美的菜品，最後卻隻拿到了十八塊恐龍銘牌。
然後是第三家完成的，比第二家還慘，隻拿到了區區十二塊恐龍銘牌。
然後是第四家，隻拿到了八塊……
看到後麵的選手是一家不如一家，再到後麵，其他選手就有些不敢舉手了，生怕倒黴催的給剃個光頭，拿到0塊恐龍銘牌。
這些評委冇事乾了，於是又回到了馬天瑤的‘燒烤攤’旁邊蹲點擼串，氣氛頓時又有些迷人，所有選手全部都是感動不敢動。
“OK！”
就在這時，一個鏗鏘有力的聲音從角落裡傳來，所有選手扭動看去，齊齊咋舌。
“還真有不怕死的啊……”
“人家是藝高人膽大，哪像咱們啊……”
“這是雷恩啊，人家怎麼說也是國際名廚，自然不會懼怕什麼……”
“這華夏的廚師真特麼是攪屎棍啊……”
“彆這麼罵，如果他們是攪屎棍，那我們這些被攪的是啥？”
……
在討論聲中，500個評委挨個去‘拜訪了’雷恩的山頭，結果十分鐘後，現場竟然爆發出一陣激烈的掌聲。
馬天瑤手裡翻烤的肉串未停，踮起腳看了一眼，結果愕然的看到雷恩竟然也拿下了一大堆的恐龍銘牌。